民用航空系酒店管理专业举办第一届宴会技能竞赛

为更好的贯彻课程考核改革的落实，检验教学效果，进一步提升我系人才培养质量，12月10日我系酒店管理专业在酒店一体化实训室举行了学生宴会技能竞赛。通过赛前的积极动员和精心准备，学生们踊跃参与，在赵瑾老师认真指导下开展训练， 比赛圆满完成。

此次比赛我系邀请了校企合作单位，南京城市名人酒店人力资源孔令琦总监，银城皇冠假日酒店人力资源杨书银经理以及院教务处葛伟副处长、民航系李涛主任、吴慧副主任、教务处叶欢老师担任此处评委。

此次比赛分为两个环节，会议桌铺成及西餐主题宴会摆台，分别通过会议桌铺成时间、台泥、台裙、桌扣状态，西餐宴会摆台创意、主题设计、策划说明等方面进行评分。在比赛中涌现出了一批心理素质较好，基础技能扎实的同学，很好地检验了该课程的教学效果，也为学生在今后的顶岗实习工作打下良好的基础。

根据现代教学及酒店服务行业的需要，促进高职酒店管理专业的教学发展,培养高素质、技能型人才. 通过以赛促教,以赛促学，加强学生的课程动手能力培养更多更好的实用性人才。